Länderübergreifender Wettbewerb für die kreativsten Stollenbäcker.
Auf der iba in München - Weltmarkt des Backens - werden die Stollen-Zacharias als höchste Auszeichnung für Bäcker und Konditoren verliehen, die sich mit kreativer Öffentlichkeitsarbeit und erfolgreichem Marketing für den handwerklichen Premiumstollen besonders engagiert haben.
Die Auszeichnung Stollen-Zacharias ist benannt nach dem sächsischen Bäckermeister Zacharias, der vor über 275 Jahren im Auftrag von August dem Starken einen riesigen Stollen von 1,8 Tonnen.